da: ‘Piedmont festivals cheese2’

Avete un formaggio che vi è caro? Un formaggio che sta correndo il rischio di scomparire? Potete        raccontarne la storia e portarlo a Cheese, la fiera internazionale dei formaggi che SlowFood organizza a Bra, il paese dove è nata l’organizzazione internazionale. La fiera si svolgerà dal 20 al 23 settembre. La storia del formaggio si racconta sul sito dell’evento: http://goo.gl/s17CNE.

A Bra si potranno assaggiare oltre 60 formaggi di Presidi SlowFood.

E dall’Etiopia arriveranno pastori e casari kereyu con il loro latte di dromedario. Allevatori nomadi della Rift Valley, pastori guerrieri, i kereyu fronteggiano da anni un nemico invincibile: la riduzione dei loro territori e la desertificazione dei pascoli. Bra è un piccolo appiglio per la loro economia pastorale. I presidi SlowFood a Cheese sono su http://cheese.slowfood.it