Pakistan

Kaliash Chilam Joshi Festival

Testo e foto di Giuseppe Russo Ogni anno per 4 giorni consecutivi, dal 13 al 16 maggio, si festeggia il Kalash Chilam Joshi Festival, uno tra gli eventi più ...

L’oro dei Sikh

Testo e foto di Francesco Parrella Amritsar é la porta d'ingresso dell'India dal Pakistan, ed è la città più grande nel piccolo stato indiano del Punjab....

Masala Chai

Testo e foto di Isabella Mancini L'ingrediente segreto del chai? Probabilmente i cardamomo o forse i chiodi di garofano o forse … solo la magia di berlo assiem...

Ma c’è una storia nel mio piatto!

Ogni cultura ha il suo linguaggio. Quella italiana usa il linguaggio della tavola. Quale modo migliore per capirsi allora che non ritrovarsi di fronte a una buo...